Cuando vamos al SM, hojeamos una revista y vemos un encarte de alguna marca de condimentos, siempre vienen cargados con deliciosas recetas, las fotos son increíbles y en un dos por tres, decidimos que nos la quedamos, no hacemos la promesa de prepararla y tenemos un montón de ellas.

Hoy es un buen día para depurarlas, quedarnos con aquellas que realmente sabemos que haremos y que será de utilidad tenerla con nosotros, la verdad es que hacer el famoso Pavo relleno de Gofio,  frutos secos y arroz Pilaf suena tentador… pero de verdad la prepararemos en casa? Seamos realistas, salvo que seamos Chefs o dediquemos todos los días a la cocina o fines de semana, estas recetas solo se acumularán en la alacena de la casa. Así que hoy haremos esto:

2. Depurar las recetas.

• Reviso una por una.
• Determino si quiero realmente hacerla y si los ingredientes son fáciles de conseguir, te gustan y nadie en la Familia es alérgico.
• Te visualizas si realmente quieres hacerla y si te ves haciéndola, si la respuesta es SI, entonces,
• Corto la receta y parte de la imagen, para tener una idea de como debe quedar presentado mi plato.
• Desecho las demás. No importa si te quedas con 1 de 50, lo cierto es, que disfrutarás tener aquella que te daría mucho placer preparar para tus familiares.
• Coloco la receta en la nevera para recordar prepararla.
• Si estas recetas se quedan mucho tiempo ahí, es posible que realmente no te interesaran prepararlas y podrás desecharlas.
• Si las preparas y fue todo un éxito, entonces directo a tu Recetario.
• Y recuerda lo que dijeron en la archi-famosa película Casablanca: “We’ll always have Paris”,  y para nuestro caso: “We’ll always have Internet”.
• Tiempo estimado: 30 minutos.

Recuerda visitar nuestro Consejo # 1 para hacer en Semana Santa.

Nathalie Navarro | Dominican Organizer